Gastronomie

Sa, 12. Dez. 2009
WEINKELLER: Champions in Rot
Weinbau und Fußball haben durchaus Gemeinsamkeiten. Eine davon ist, dass eine gute Qualität in der Breite in der Regel auch der Spitze zuträglich ist. Will sagen: Wo viele schon auf einem relativ ... Von Fritz Keller

Sa, 28. Nov. 2009
WEINKELLER: Aus Rot mach Weiß
Weiter geht's auf der kleinen Tour de Spätburgunder, deren Auftakt letztes Mal die Beschreibung des Saignée-Verfahrens machte. Während das Ergebnis dieser "Aderlass"-Methode auf der einen Seite ... Von Fritz Keller

Do, 26. Nov. 2009
Herrscher der Pasteten
Ein Festessen – auch für die Weihnachtstage Von Pascal Cames

Do, 26. Nov. 2009
Im Palast der Lebkuchen
Nascherei aus Gertwiller Von Heike Loesener-Hartmann

Fr, 20. Nov. 2009
Vom Genuss zur Schokosophie
Pralinen, Trüffel, Schokolade, Kunst: die Chocol-Art in Tübingen Von Jule Schwarz

Mo, 9. Nov. 2009
Die Ortenau trumpft auf
Badische Weinprämierung Von Klaus Rütschlin