Küchenchef
Holger Radenz brutzelt seit 15 Jahren in der AOK-Kantine – und empfiehlt ein vegetarisches Ostermenü
350 Mittagessen schickt der Freiburger AOK-Kantinenchef Holger Radenz täglich raus – mit Vorliebe fleischlose Gerichte. Worauf achtet er bei seinen Kreationen? Und was empfiehlt er für Ostern?
Di, 27. Mär 2018, 12:15 Uhr
Gastronomie
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