Blüten auf dem Tisch

Hübsche Deko mit Geschmack: Welche Blüten kann man essen?

Das Auge isst mit, das ist bekannt. Was eignet sich besser als bunte Blüten, um Desserts oder Salate zu verzieren? Bio-Gärtner Christian Herb erzählt im Interview, welche genießbar sind und welche nicht.  

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BZ: Welche Blüten sind alle essbar – und worauf kommt es an? Im Prinzip kann man alle Blüten essen, von denen man sicher weiß, dass die Pflanzen nicht giftig sind. Ob sie dann schmecken, ist eine andere Sache. Aber es gibt einige, die gut schmecken. Im Frühjahr zum Beispiel ...

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Schlagworte: Frank von Berger, Christian Herb, Bio-Gärtner Christian Herb

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