Klein und Fein

Im Café Schmidt in Freiburg werden feine Macarons hergestellt

Holger Schindler

Von Holger Schindler

Di, 12. November 2019 um 15:47 Uhr

Freiburg

Sie sind kunterbunt und in der Herstellung diffizil: Macarons. In Freiburg gibt es das feine und dekorative Gebäck, das bei Instagrammern beliebt ist, im Café Schmidt.

"Auch uns gelingen die Macarons nicht immer", verrät Karl Guth, der gemeinsam mit seiner Frau Claudia und Tochter Eva das traditionsreiche Café Schmidt in der Freiburger Innenstadt führt ...

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