Gastronomie
Im Freiburger Rieselfeld hat das vegane Restaurant "Blattwerk" eröffnet
Veganes Essen zubereiten – ohne Abstriche. Dieses Konzept wird im neu eröffneten Restaurant Blattwerk im Rieselfeld verfolgt. Die Betreiber wollen einen entspannten Zugang zum Veganismus bieten.
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Sebastian Hatzenbühler und Esra Tok betreiben das Restaurant Blattwerk im Freiburger Rieselfeld. Foto: Anna Castro Kösel -
Ein Auswahl an veganen Speisen im Restaurant Blattwerk. Foto: Anna Castro Kösel -
Im Restaurant ist der Name „Blattwerk“ Motto. Foto: Anna Castro Kösel
Ambiente und Standort
Zimmerpflanzen hängen in Körben von der Decke, die Wände sind in einem tiefen Waldgrün gestrichen. Ein Blattmotiv ziert die Fenster. Freiburgs neues, veganes Restaurant macht optisch seinem Namen "Blattwerk" alle Ehre. In der Johanna-Kohlund-Straße, schräg gegenüber vom Kepler-Gymnasium im Rieselfeld, hat am 3. Oktober das selbsternannte ...
Zimmerpflanzen hängen in Körben von der Decke, die Wände sind in einem tiefen Waldgrün gestrichen. Ein Blattmotiv ziert die Fenster. Freiburgs neues, veganes Restaurant macht optisch seinem Namen "Blattwerk" alle Ehre. In der Johanna-Kohlund-Straße, schräg gegenüber vom Kepler-Gymnasium im Rieselfeld, hat am 3. Oktober das selbsternannte ...
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