Unvergessene Freiburger

Im "Kohler-Bäck" von Oberlinden ging erst nach 114 Jahren der Ofen aus

Ingrid Kühbacher

Von Ingrid Kühbacher

Fr, 18. Juni 2004 um 00:00 Uhr

Freiburg

BZ-Plus Der Bäcker Karl Kohler war in Freiburg eine stadtbekannte Persönlichkeit. Er hat die glücklichsten und traurigsten Stunden des Familienbetriebs erlebt: den 100. Geburtstag und die Geschäftsaufgabe.

Im Jahr 1928 feierte die Bäckerei und Konditorei Kohler im "Haus zum Stechpalmen", Oberlinden 4, das 100-jährige Bestehen. 14 Jahre später, 1942, wurde das Geschäft verkauft, da niemand in der Familie die Nachfolge übernehmen konnte. Das "Haus zum Stechpalmen" war schon seit 1806 in Familienbesitz.
Der aus Friesenheim bei Lahr zugezogene Metzgermeister Johann Nepomuk Kohler hatte es von Ignaz Glockner erworben und dort 21 Jahre eine Metzgerei geführt. 1828 eröffnete dessen Sohn Fidel ...

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