China

In einem Restaurant in Peking bringen Roboter das Essen

Fabian Kretschmer

Von Fabian Kretschmer

Mi, 29. Juli 2020 um 12:07 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus In China setzt eine Restaurantkette auf Künstliche Intelligenz und vollautomatisierte Arbeitsabläufe. Ganz auf menschliche Angestellte wird aber nicht verzichtet.

Wer das fast 20 Millionen Dollar teure Haidilao-Restaurant im Pekinger Chaoyang-Bezirk betritt, wähnt sich in einem Science-Fiction-Film: In dem spärlich dekorierten und ausgeleuchteten Saal werden impressionistische Mondlandschaften eines Van-Gogh-Gemäldes an die riesigen Wandflächen projiziert. Zwischen den knapp hundert Tischen schwirren zehn humanoide Roboter umher – kindsgroße Lebensmittelwagen, denen mithilfe eines LED-Displays eine Art menschliches Gesicht verpasst wurde. Sechs bringen das Essen zu den Gästen, die restlichen vier räumen das benutzte Geschirr ab. Wenn ihnen ein Kunde in die Quere kommt, sagen sie höflich: "Bitte gehen Sie mir aus ...

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