Infos und Gaumenfreuden im Staatlichen Weinbauinstitut
Wie lassen sich Weinaromen beurteilen? Wie entstehen neue Rebsorten? Was macht Reben krank? Warum werden Reben gedüngt? Nach welchen Kriterien bemisst sich die Qualität von Wein? Was sagt ein Weinetikett aus? Antworten auf diese Fragen und noch viel mehr lieferten am Wochenende die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg (WBI) bei den Tagen der offenen Tür.
Auch kleine Weinfreunde analysierten beim Tag der offenen Tür des Weinbauinstituts eifrig den Rebensaft. Foto: Rita Eggstein
Rund 800 Besucher folgten der Einladung, ließen sich durch eine Versuchsanlage, den Weinkeller und die Laboratorien führen, schmeckten und probierten, nicht nur um zu genießen, sondern auch um Fehler oder Unterschiede zu erkennen. ...
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