BZ-Serie Altes Handwerk(1)
"Nischen wird es immer geben"
Interview mit dem Handwerksforscher Markus Glasl über die Chancen von Betrieben, die traditionelle Fertigkeiten pflegen.
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FREIBURG/MÜNCHEN. Ob Besenbinder oder Schindelmacher – vor wenigen Jahrzehnten gab es noch Berufe, die heute von der Bildfläche verschwunden sind. Andere traditionelle Handwerke konnten sich hingegen halten. In den kommenden Wochen wird die Badische Zeitung Handwerker vorstellen, die in Nischen überlebt haben. Worauf es für die Betriebe ankommt, erklärt der Handwerksforscher Markus Glasl im Gespräch mit BZ-Redakteur Michael Saurer.
BZ: Herr Glasl, Schmiede, Wagner, Bürstenmacher – viele Berufe sind in den vergangenen 50 Jahren beinahe ausgestorben. Welche Veränderungen hat das Handwerk in dieser Zeit erfahren?Glasl: Ich würde zeitlich noch früher zurückgehen, die Veränderungen haben bereits vor 100 Jahren angefangen. Die industrielle Revolution hat schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts neue Modelle der Produktion mit sich gebracht, die die handwerkliche Fertigung zumindest in einigen ...
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