Firmengründer, Herrenausstatter und Winzer – Josef Wilhelm Herr war vielseitig. 1860 kam er nach Freiburg und gründete eine Hemdenfabrik. Heute ist, "Herr - Mode für Herren" eine Top-Adresse geworden.
Im Jahr 1860 kam Josef Wilhelm Herr vom "Mühlenhof" in Dresselbach, einem in der Nähe des Schluchsees gelegenen Weiler, nach Freiburg und gründete in der Kaiserstraße 98 (heute Kaiser-Joseph-Straße 226) eine "Hemdenfabrik und Leinwandhandlung". Wenig später heiratete er Karoline Kammerer ...