Cooking for Future
Kochen und Klimaschutz: Gute Bilanz in der Küche
Goji-Beeren, Avocado und andere Trend-Lebensmittel sind gesund und lecker. Doch ihre Klimabilanz ist alles andere als gut. Genuss und Klimaschutz müssen sich aber nicht ausschließen.
-
Cooking for Future Foto: Christian Verlag
Morgens Goji-Beeren-Müsli, mittags ein Avocado-Sandwich, abends der knackige Quinoa-Salat und dazu ein Glas Sauvignon blanc aus Neuseeland. Sicher gut für die Figur, aber klimafreundlich geht anders! ...
-Artikel auf badische-zeitung.de lesen