Gastro

Badisch schmeckt's: „Kranz“ in Lörrach

Sa, 13. Dezember 2008

Gastronomie

BZ-RESTAURANT-TEST (22): Der "Kranz" in Lörrach / Auf den Punkt gegarter Salm in Hummersauce

Der "Kranz" ist eine Lörracher Institution. Weil eine Zeit lang nicht klar war, wie es nach dem altersbedingten Rückzug von Patron Günther Rosskopf mit dem Familienbetrieb weitergeht, gab es Verunsicherungen, die zum Teil auf tatsächliche Leistungsschwankungen zurückzuführen waren. Nun hat Antoinette Rosskopf das alte Schiff mit einer neuen ...

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