Stechl kocht

Nicht schon wieder Suppe? Kürbis schmeckt auch aus dem Ofen

Hans-Albert Stechl

Von Hans-Albert Stechl

Sa, 04. November 2023 um 15:40 Uhr

Stechl kocht

BZ-Plus Es muss nicht immer klassisch sein. Die herbstliche Küche hält Überraschungen bereit: Statt püriertem Kürbis gibt’s ihn gechlitzt aus dem Ofen – als Gemüsebeilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Was ist das denn nun? Eine Gemüsebeilage, die zu fast allem passt? Oder ein vegetarisches Hauptgericht, das nur noch wenig drumherum benötigt wie zum Beispiel eine gut eingekochte Tomatensoße oder einen Dipp aus griechischem Joghurt? Auf jeden Fall ist es eine tolle Abwechslung im Kürbissuppen-Allerlei der herbstlichen ...

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