Messerundgang
Plaza Culinaria hochprozentig: "Einmal Quitte, bitte!"
Whisky aus dem hintersten Schwarzwaldtal, Rum aus Wolfenweiler, Absinth aus der Apotheke, Gin von überall her: Wer Destillate mag, wird die Plaza Culinaria lieben. Ein hochprozentiger Rundgang.
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Auf der Plaza Culinaria gibt es viele edle Destillate. Foto: Joachim Röderer -
Gretchen-Gin aus Staufen präsentiert Katharina Kiefer. Foto: Joachim Röderer -
Die Familie Weber kommt aus dem Brennerdorf Mösbach nach Freiburg. Foto: Joachim Röderer -
Schneewittchen-Absinth präsentiert Stefanie Flachsbarth am Stand der Alten Apotheke. Foto: Joachim Röderer -
Sofie und Jean-Luc Masson vom Brandhaus 7 mit ihrem Wood-Whisky. Foto: Joachim Röderer -
Versierter Brenner: Stefan Marder aus Unteralpfen im Südschwarzwald Foto: Joachim Röderer -
Frank Küchlin vom Böttchehof Wolfenweiler bietet auch Rum und Rumlikör. Foto: Joachim Röderer -
„Einmal Quitte, bitte“, sagen Florian Faude und Tabea Kiefer von Faude Feine Brände. Foto: Joachim Röderer
Gin, Gin und noch mal Gin. Liebhaber des Wachholderschnapses haben bei der Plaza Culinaria in vier Messehallen eine reiche Auswahl des Langzeit-Trenddestillats. Viele der ambitionierten regionalen Gin-Produzenten wie Boar oder MundArt sind mit dabei. Oder eben Gretchen. So heißt der Gin der Schwarzwälder Hausbrennerei Schladerer aus Staufen. Namensgeberin war Greta Schladerer, Ehefrau von Patriarch Alfred Schladerer.
Gin aus Staufen
Katharina Kiefer hat am riesigen Südstar-Stand ein kleines Glas ...
Gin aus Staufen
Katharina Kiefer hat am riesigen Südstar-Stand ein kleines Glas ...
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