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RUST. Früher wurde man Taxifahrer, heute ist Barkeeper angesagt, wenn während des Studiums das Geld fehlt oder danach das gewünschte Jobangebot. Aber auch diese Männerdomäne ist bedroht. "Für die Kollegen ist es nichts Neues mehr, dass Frauen mixen", sagt Manon Glathe vom "Hemingway" in Freiburg. "Aber so mancher ...