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Schutzverband plant keinen veganen Schwarzwälder Schinken

BZ-Plus Knapp 9,6 Millionen Schwarzwälder Schinken gingen 2020 über die Theke. Damit ist der Schutzverband der Hersteller sehr zufrieden. Vom Trend zu vegetarischer Ernährung merke man noch nichts.  

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Hergestellt werden muss der originale ...ten werden kann er aber auch anderswo.  | Foto: michael voegele/Schutzverband Schwarzwälder Schinkenhersteller
Hergestellt werden muss der originale Schwarzwälder Schinken auch im Schwarzwald – geschnitten werden kann er aber auch anderswo. Foto: michael voegele/Schutzverband Schwarzwälder Schinkenhersteller
Eine Corona-Delle können die Hersteller von Schwarzwälder Schinken nicht beklagen: Um rund zwei Prozent auf knapp 9,6 Millionen ganze Schinken ist der Absatz 2020 im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Damit zeigte sich der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bei ...

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