Knapp 9,6 Millionen Schwarzwälder Schinken gingen 2020 über die Theke. Damit ist der Schutzverband der Hersteller sehr zufrieden. Vom Trend zu vegetarischer Ernährung merke man noch nichts.
Eine Corona-Delle können die Hersteller von Schwarzwälder Schinken nicht beklagen: Um rund zwei Prozent auf knapp 9,6 Millionen ganze Schinken ist der Absatz 2020 im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Damit zeigte sich der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bei ...