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Schutzverband plant keinen veganen Schwarzwälder Schinken

Dora Schöls
  • Do, 04. November 2021, 19:27 Uhr
    Wirtschaft

BZ-Plus Knapp 9,6 Millionen Schwarzwälder Schinken gingen 2020 über die Theke. Damit ist der Schutzverband der Hersteller sehr zufrieden. Vom Trend zu vegetarischer Ernährung merke man noch nichts.

Hergestellt werden muss der originale ...ten werden kann er aber auch anderswo.  | Foto: michael voegele/Schutzverband Schwarzwälder Schinkenhersteller
Hergestellt werden muss der originale Schwarzwälder Schinken auch im Schwarzwald – geschnitten werden kann er aber auch anderswo. Foto: michael voegele/Schutzverband Schwarzwälder Schinkenhersteller
Eine Corona-Delle können die Hersteller von Schwarzwälder Schinken nicht beklagen: Um rund zwei Prozent auf knapp 9,6 Millionen ganze Schinken ist der Absatz 2020 im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Damit zeigte sich der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bei ...

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