Sonnengereift – das Orangenparadies in der Freiburger Wiehre

Sie haben allesamt reichlich sizilianische Sonne tanken dürfen. Und wer Lust auf einen Orangensaft hat – einen leckeren mit üppigen Geschmacksnuancen, reichlich Süße und auch ein klein wenig Säure: Hier gibt es ihn, und einen besseren wird man wohl vergeblich suchen.

Sonja und Luca Presentato erfreuen in ihrem kleinen Geschäft mit Tagescafé seit fünf Jahren ihre Fans mit Mediterranem, vor allem mit Orangen und anderen Zitrusfrüchten. Besonders stolz sind die Geschwister auf ihre Navel-Orangen. Denn sie stammen aus dem Dorf Ribera, nah beim Familiensitz der Presentatos im Südwesten Siziliens am Meer gelegen.

Hier wurde die "Washington-Navel", so der korrekte Name, in den 1930er Jahren zum ersten Mal kultiviert. Von dort hat sie ihren Siegeszug unternommen. Sonja und Luca stehen in engem persönlichem Kontakt zu ihren Produzenten – was meist die beste Garantie für gute Qualität ist. Alle Zitrusfrüchte stammen aus Sizilien – wie Tarocco-Halbblutorangen vom Fuße des Ätna oder die dicken, schrumpligen und hierzulande noch nicht so geläufigen Cedri, aus denen man Zitronat macht. Auch das wunderbare Olivenöl im Laden stammt aus Sizilien.

Einen Teil der Spezialitäten bringen die Geschwister persönlich vom Sommerurlaub mit nach Freiburg: Orangenblütenhonig oder auch Ungewöhnliches wie ein Wildfenchelpesto – und die zuckersüßen Datteltomaten, die nach dem Rezept der Oma mit Basilikum eingekocht und im Glas angeboten werden.

Seit gut zwei Jahren leuchtet es auch im Westen Freiburgs orange – vor dem Blumenhaus Hambrecht im Stadtteil Betzenhausen. Luca Presentato hat dort nämlich den Blumen- und Gemüseladen vor gut zwei Jahren übernommen – und einen weiteren Ort für sizilianische Spezialitäten geschaffen.