Gault & Millau: Der Koch des Jahres ist ein Schwarzwälder
Wer glänzt? Wer verliert? Der Restaurantführer "Gault & Millau" stellt die besten Adressen des Jahres 2016 vor – und Südbaden ist großzügig vertreten. Der "Koch des Jahres" ist ein Schwarzwälder.
Den unangefochtenen Spitzenplatz im Land hat Harald Wohlfahrt, Küchenchef in der "Schwarzwaldstube" im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn inne – und das seit 26 Jahren. Deutschlands dienstältester Drei-Sterne-Koch hat auch in ...