Wer glänzt? Wer verliert? Der Restaurantführer "Gault & Millau" stellt die besten Adressen des Jahres 2016 vor – und Südbaden ist großzügig vertreten. Der "Koch des Jahres" ist ein Schwarzwälder.
Seit einem Vierteljahrhundert der beste Koch im Land: Harald Wohlfahrt, Küchenchef in der „Schwarzwaldstube“ Foto: DPA
Den unangefochtenen Spitzenplatz im Land hat Harald Wohlfahrt, Küchenchef in der "Schwarzwaldstube" im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn inne – und das seit 26 Jahren. Deutschlands dienstältester Drei-Sterne-Koch hat auch in ...