Wenn der Tod im Omelett lauert: Vorsicht beim Pilzgenuss
Nur knapp entging ein Ehepaar aus dem Kreis Lörrach dem Tod durch eine Pilzvergiftung: In seinem Omelett befand sich der hochgiftige Grüne Knollenblätterpilz. Was schützt vor solch lebensgefährlichen Irrtümern?
Finger weg: Grüne Knollenblätterpilze (rechts im Bild). Foto: dpa/duval
"Die haben verdammt Glück gehabt." Christoph Wermuth, Gastronom und geprüfter Pilzsachverständiger kann es noch immer nicht fassen. "Eine Vergiftung mit dem Grünen Knollenblätterpilz endet zu 95 Prozent tödlich." Es war am Sonntagabend vor einer Woche, das Restaurant hatte bereits geschlossen, als Wermuths Telefon klingelt. Ein Anruf ...
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