Wiedersehen!

Metzgerei Hügle ist seit fast 100 Jahren im Freiburger Stühlinger ansässig

Carola Schark

Von Carola Schark

Di, 19. Mai 2020 um 15:31 Uhr

Freiburg

BZ-Plus Seit 1922 locken in der Metzgerei Hügle an der Guntramstraße fleischliche Gaumenfreuden. Sie ist eine der beiden letzten im Stühlinger verbliebenen Metzgereien – und bildet bis heute aus.

Gegründet wurde der Betrieb vor fast 100 Jahren von Adolf Hügle, der aus einer elsässischen Metzgerfamilie stammte. Doch schon zuvor – seit 1902 – hatte sich in den Räumen im Erdgeschoss eine Metzgerei befunden, die von wechselnden Betreibern geführt worden war. Das im Jahr ...

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