LAHR. Zufall oder Fügung? Weil der ursprünglich vorgesehene Gastronom kurzfristig absagen musste, komplettierten Araya und Klaus Leber und ihre Koch-Crew vom Chada Thai das Quartett der Lahrer Köche, die zum Auftakt des Weinfests auf dem Weingut Stadt Lahr am Freitagabend ein fünfgängiges Menu zauberten. Die Verpflichtung war alles andere als eine Verlegenheitslösung. Mit thailändischer Raffinesse brachten ihre Künste am Wok unbekannte Seiten bei den Weinen der Wöhrles zum klingen. Doch dazu später. Seniorchef Hans Wöhrle erinnerte in kurzen (und, seiner Art entsprechend, erfrischend ...