Einfach raffiniert: Jungkoch Michael Wisser und Axel Frey von der Denzlinger Rebstock-Stube haben für BZ-Leser ein besonderes Menü kreiert, das dennoch mit wenigen Handgriffen nachzukochen ist.
Apfelküchle mit Vanillesoße und Vanilleeis − natürlich selbstgemacht: Mit wenigen Handgriffen wird das Dessert zum Hingucker. Foto: Ruth Seitz
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"Was essen wir denn an Weihnachten?" Gerade jüngere Menschen haben weder Zeit noch Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Ob überhaupt und − wenn ja − wie gekocht wird, hängt stark davon ab, wie man dies in der Kindheit und Jugend kennengelernt hat. Das sagen zwei, die sich mit Küche und Kochen bestens auskennen: Axel Frey von der Rebstock-Stube in Denzlingen und Jungkoch Michael Wisser (19), der einen der 30 Förderpreis der Industrie- und Handelskammer für besonders gute Leistungen in der Abschlussprüfung erhalten ...
Einfach raffiniert: Jungkoch Michael Wisser und Axel Frey von der Denzlinger Rebstock-Stube haben für BZ-Leser ein besonderes Menü kreiert, das dennoch mit wenigen Handgriffen nachzukochen ist.
