Gaumenschmaus & Rachenputzer

Warum die Geschichte vom Freiburger Innenstadt-Café "Tischlein deck dich" märchenhaft ist

Stephan Elsemann

Von Stephan Elsemann

Sa, 31. Oktober 2020 um 22:56 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Als Kind hatte Monika Großmann das Geschäft ihrer Mutter noch in Betrieb erlebt. Um einen Ort in der Nachbarschaft zu schaffen, für alles, was man braucht, zog sie mit 57 Jahren in die Selbstständigkeit.

Monika Großmann und Nicola Hipp haben alle Hände voll zu tun. "Tischlein deck dich", das ist nicht bloß der Name des gut besuchten kleinen Ladens und Cafés in Freiburgs Innenstadtviertel Grün, es wäre auch ein Zauberspruch, der bei der vielen Arbeit helfen würde, wenn es im Leben wie im Märchen zuginge.
Märchenhaft allein sind ...

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