Warum Maccos Backstüble in Lahr nach fast 40 Jahren schließt
Die lange Geschichte von Maccos Backstüble in der Lahrer Bismarckstraße geht am 1. April zu Ende. Sandra und Gunther Macco erklären der BZ, warum sie bald nur noch für sich selbst backen werden.
Es ist nachvollziehbar, warum Sandra und Gunther Macco den Betrieb aufgeben. Der Backofen wird mit Gas betrieben. Im Mai steht eine von zwei jährlichen Prüfungen an. Er wäre dann nur nach einer aufwendigen und teuren Sanierung weiter zugelassen. Daher haben beide beschlossen, in den Ruhestand zu gehen – nach ...