Simon Löhrer absolviert seine Ausbildung zum Restaurantfachmann in einem Traditionshaus im Elztal. Der BZ erzählt er, wie abwechslungsreich sein Alltag ist.
"Guten Abend, darf ich Ihnen schon was zu trinken bringen?" Mit einem Lächeln begrüßt Simon seine Gäste, fragt freundlich nach dem Getränkewunsch, während er ihnen die Menükarten reicht. Den Tisch hat er bereits vorab festlich mit Besteck, Weingläsern, Wasserglas und Kerzenlicht eingedeckt. "Darf ich Ihnen auch einen Wein anbieten?", fragt er kurze Zeit später und hält die Karte mit den Weinempfehlungen des Hauses bereits in den Händen. Simon Löhrer ist ...