Weinbauinistitut: 2000 Menschen beim Tag der offenen Tür
Das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg feiert 90. Geburtstag / Beim Tag der Offenen Tür kamen viele zu Führungen und Proben.
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Von der Rebe in die Flasche: Profis erklärten den Weg. Foto: rita eggstein
Das Weinmachen zählt zu den Kernkompetenzen der Badener. Dass aus der Region so viel Gutes in die Flasche kommt, hängt nicht zuletzt mit dem Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg zusammen. Seit 90 Jahren wird hier geforscht mit dem Ziel, den Winzern und Kellermeistern in den Betrieben immer wieder neue Erkenntnisse zu liefern, um ihre Erzeugnisse zu verbessern.
An die 2000 Interessierte haben sich beim Tag der Offenen Tür am Wochenende anlässlich des Jubiläums über die Arbeit informiert – bei Weinbergs- und Kellerführungen, im Gespräch über die Züchtung neuer Sorten und natürlich bei Weinproben. Informationen gab es von Profis wie Herbert Krebs, dem Leiter der Qualitätsweinprüfstelle, die dem Institut beigeordnet ist. "Vom Landwein zur Auslese" war ...