Ernährung

Wie muss Landwirtschaft sich wandeln? Das fragten Teilnehmende einer Podiumsdiskussion in Freiburg

BZ-Plus Bei einer Podiumsdiskussion im Haus der Bauern in Freiburg wurde über die Zukunft der Landwirtschaft gesprochen. Die Sicherheit der Versorgung wird zum Thema.  

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Wie viel Prozent des Gemüses, das im Land konsumiert wird, stammt aus heimischem Anbau? Nur 21 Prozent. Das war eine der Zahlen, die Richard Riester von der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum mitgebracht hatte. Bei ...

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