Wiederentdeckung der Currywurst
Sie hatte es nie leicht in Freiburg, doch so langsam erobert sich die Wurst mit Soße ihre Nische im Riesenangebot an schnellem Essen.
Andy Karbek
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In Freiburg hatte sie es schon immer schwer. Zu groß war die Konkurrenz auf dem Münsterplatz, wo lange Rote und kurze Weiße im Zwiebelweckle die Szene dominieren. Doch in der Heimatstadt der Münsterwurst gibt es erste, zarte Anzeichen für einen Trend hin zur Currywurst.
So hat unter dem Namen "mensadrei" in der Niemensstraße eine etwas andere Currywurstbude eröffnet. "Um ein Gegenangebot zu Hamburger, Döner und Falafel zu schaffen", erklärt Besitzer Holger Sieglaff. Die Idee dazu kam dem 33-Jährigen schon vor einigen Jahren, ...
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