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Pfiffige Landwirte (3)

Teninger Obstbrenner rettet Streuobstwiesen mit Schnaps

  • Mi, 08. Februar 2017, 09:59 Uhr
    Gastronomie

     

Gelbmöstler, Schweizer Wasserbirne, Oberösterreichische Weinbirne: Die alten Birnensorten würde kaum jemand kennen, wenn nicht der Teninger Obstbrenner Klaus Jung ein Faible für diese Mostbirnen hätte.

Solche Streuobstwiesen nutzt Klaus Jung  | Foto: Angelika Schmidt
Solche Streuobstwiesen nutzt Klaus Jung Foto: Angelika Schmidt
Was sichert die wirtschaftliche Existenz in einer sich verändernden Welt? Erfindungen, die sich im Alltag bewähren. Was für Industriebetriebe gilt, trifft auch auf die Landwirtschaft zu. Die BZ stellt deshalb in einer kleinen Serie Bauern vor, die sich auf Neuland gewagt haben. Dafür erhielten sie den Landwirtschaftspreis für unternehmerische Innovationen. ...

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