Auch Schnecken sind Gourmets

Ein Glas Leitungswasser zum Essen im Restaurant – und das gratis: Um die Forderung der Linken ist eine Debatte entbrannt. Was spricht dafür, was dagegen? Zwei Standpunkte.

Speisepilze zu finden, kann Glücksgefühle auslösen. Wer auch im Winter noch etwas davon haben möchte, hat diverse Möglichkeiten, sie haltbar zu machen – zum Beispiel Schockfrosten.

Nicht die Farbe, sondern die Schale verrät die Reife: Mit ein paar Tricks erkennen Sie, welche Granatäpfel perfekt sind – und wie man ohne Spritzgefahr an die köstlichen Kerne gelangt.

In manchen Jahren bedecken sie den ganzen Waldboden, in anderen sind sie schwer zu finden: Bucheckern sind neben Haselnüssen die einzigen echt heimischen Nüsse und auch in der Spitzengastronomie ...

Voller Vitamine, voller Geschmack: Hagebutten lassen sich nach vielen verschiedenen Rezepten verarbeiten. Die Kerne sind eigentlich kein Problem.

Ganz unschuldig kommt das Taschenbuch "Tartelette, Focaccia, Brioche. 5 Teige 55 Rezepte" daher, in rosé-farbenem Einband mit hübschen Illustrationen. Doch das täuscht, das Backbuch hat es ...

Barbecue- und Karibiksoße, Senf und Ketchup: Aber wie lange sind angebrochene Gläser und Tuben genießbar?

Fast jedes Weingut hat ein Brennrecht: Aus dem, was beim Weinmachen übrig bleibt, brennen manche einen guten Schnaps. In manchen Weingütern darf man sich die Destille auch mal anschauen.

Weinwissen erwerben und gleichzeitig damit etwas Gutes tun? Eine Rebpatenschaft macht es möglich.

Der Start des Ticketverkaufs für den Weihnachtsmarkt in der Ravennaschlucht war für Dienstag angekündigt. Doch er war beendet, bevor er richtig begonnen hatte: Der Server der HTG war unter dem ...

In knapp 80 Tagen tritt in Freiburg die Verpackungssteuer in Kraft. Demnächst werden die Steuerformulare verschickt. Klar ist jetzt schon: Für die Liebhaber von Big Mac & Co. wird es teuer. ...

Blumenkübel in der Tempo-30-Zone in Allmannsweier-Schwanau stören Unternehmer Martin Herrenknecht. Deshalb hat er 20 davon eingesammelt. Einige Fragen sind jedoch offen.