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Baden.

Süße und deftige Verführungen im "Mohrentopf"

Christian Hodeige
  • Sa, 25. Februar 2017, 00:00 Uhr
    Gastronomie

     

Aldo Russo backt im kultigen Mohrentopf Hofcafé im Freiburger Stadtteil Stühlinger eine deftige Waffel mit Fetakäse und Spinat. Man bekommt sie zu einem sehr zivilen Preis.

Schmeckt nicht nur Matrosen: Waffel Popeye    | Foto: MICHAEL Wissing
Schmeckt nicht nur Matrosen: Waffel Popeye Foto: MICHAEL Wissing
Ein kleines Stück urbanes Berlin, so fühlt es sich an im kultigen Freiburger Mohrentopf Hofcafé auf dem Areal von ehemals Schmitz Katze. Hier haben sich Alexandra Elatré und Aldo Russo einen Traum verwirklicht. Während die Chefin für die "süßen Schweinereien" zuständig ist und diese Herausforderung als Autodidaktin mit Esprit und Bravour bewältigt, ist ihr Lebensgefährte Aldo ...

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