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Stechls Standgericht

Buttermilch bei die Fische: Gebeizter Saibling mit kalter Soße

Hans-Albert Stechl
  • So, 24. Dezember 2017, 02:00 Uhr
    Stechl kocht

     

BZ-Plus Buttermilch ist en vogue. Auch als kalte Soße zum gebeizten Fisch macht sich dieses Nebenprodukt aus der Butterherstellung sehr gut. Und gesund ist dieses Gericht auch.

Fischfilet in Buttermilchsoße  | Foto: stechl
Fischfilet in Buttermilchsoße Foto: stechl
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