1706 soll der Adler das Recht zum Brauen, Backen und Schnapsbrennen bekommen haben. Nun wurde die Fassade und der Ausleger restauriert. Der Restaurator stellte fest: da ist gar kein Adler drauf.
Der Adler, das älteste Hausener Gasthaus mit Tafernrecht, erstrahlt nach einer Frischzellenkur für die Fassade in völlig neuem Glanz. Wie eine von Markgraf Friedrich VII. Magnus unterzeichnete Urkunde beweist, wurde dem ersten Adlerwirt Michel Brunner schon 1706 das Tafernrecht mit der Genehmigung zum Brauen, ...