Seit dem 70-Zimmer-Neubau im Jahr 2005 war der "Hirschen" in Lehen ein Clarion-Hotel. Jetzt hat der Übernachtungsbetrieb die Marke gewechselt und präsentiert sich als Domizil der Marke Ascend. "Das gibt uns viel mehr Freiheit", sagt Seniorchef Werner Baumgartner. Generell wandelt sich die Bedeutung und Rolle von Hotelketten und Markenverbünden. Denn das Internet erleichtert den direkten Kontakt zur Zielgruppe enorm. In Freiburg haben allerdings zuletzt vor allem Markenhäuser eröffnet.
Rund acht Millionen Euro haben die Brüder Werner und Cornelius Baumgartner investiert, als sie vor 13 Jahren den traditionsreichen Gasthof "Hirschen", Breisgauer Straße 47 in Lehen, um ...