Grill-Serie Teil 14

Das Rezept: Vegetarische Röllchen mit Gemüseketchup

Regine Huber

Von Regine Huber (Teningen)

Mo, 24. Juni 2013 um 08:37 Uhr

Gastronomie

Auberginen, Zucchini, Parmesan, Mozzarella, Ricottapesto: Das klingt nach Italien! Zusammen mit einer Focaccia machen die Röllchen aus jedem Grill-Chef einen Eros Ramazzotti.

Zutaten Röllchen:
Auberginen und Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Die Semmelbrösel in Olivenöl rösten und die gehackten Knoblauchzehen, die gehackte Petersilie sowie Salz und ...

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