Das Traditionsgasthaus in Günterstal wird nun von Halil Özel und seiner Familie geführt. Die neuen Betreiber wollen am bisherigen Konzept einer etwas gehobeneren Küche festhalten.
Halil Özel ist in der Freiburger Gastronomie kein Unbekannter. Gemeinsam mit seiner Familie betreibt er das Lokal Sichelschmiede auf der Insel in der Innenstadt und hat zudem 14 Jahre lang das ...