Land und Leute

Der Lahrer Bäckermeister Patrick Biehler ist Brotsommelier

Adelbert Mutz

Von Adelbert Mutz

Di, 04. Mai 2021 um 11:15 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus "Brot gilt seit Menschengedenken als Symbol für das Leben", sagt Patrick Biehler. Seit April ist er geprüfter Brotsommelier. Zukünftig will er Verkostungen im Café Süßes Löchle anbieten.

Der in Ringsheim aufgewachsene und mittlerweile in Lahr lebende Patrick Biehler ist seit April geprüfter Brotsommelier. "Brot gilt seit Menschengedenken als Symbol für das Leben", sagt Biehler, der einen einjährigen Kurs an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim belegte.
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