Ernährungsbericht

Die Deutschen essen am liebsten Pasta

Wolfgang Mulke

Von Wolfgang Mulke

Do, 07. Januar 2016

Gastronomie

Nudeln stehen auf dem Speiseplan in Deutschland ganz oben - das geht aus einer aktuellen Studie hervor. Und sie zeigt: Frauen essen gesünder als Männer

BERLIN. Spaghetti, Penne oder Spätzle sehen die Verbraucher in Deutschland am liebsten auf dem Esstisch. Aber auch Fleisch gehört nach wie vor zu den begehrten Nahrungsmitteln. Das geht aus dem neuen Ernährungsbericht 2016 des Bundeslandwirtschaftsministeriums hervor, der künftig einmal jährlich die aktuellen Trends im Umgang mit den Lebensmitteln beleuchten soll.

Das Meinungsforschungsinstitut Forsa hat für das Ministerium rund 1000 Verbraucher nach ihren Konsumgewohnheiten gefragt. Die Befragten sollten unter anderem drei Gerichte nennen, die sie besonders gerne auf dem Teller sehen. 35 Prozent nannten Pasta als ihre Leibspeise. Danach folgen Mahlzeiten mit viel Gemüse, Kartoffeln oder Fisch. Fleischgerichte bevorzugen noch elf Prozent der Konsumenten. Eine Abkehr vom umstrittenen ...

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