Gastronomie

Die Karlstraße in Freiburg-Herdern ist um zwei neue Cafés reicher

Stephan Elsemann

Von Stephan Elsemann

So, 10. April 2022 um 07:00 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Gleich zwei neue Cafés vis à vis in einem Freiburger Wohnviertel, das ist bemerkenswert. Kurz nacheinander öffneten "Tante Emma" und "Norso" ihre Pforten in Herdern – mit verschiedenen Konzepten.

Dort, wo jetzt Kaffee und Kuchen gereicht wird, waren früher populäre Freiburger Unternehmen aktiv. Fast 100 Jahre lang residierte im heutigen Norso Papier Wilhelm, eine Institution über Herdern hinaus, denn "wenn es etwas in der Stadt nicht gab", so eine Altstadteingeborene, dann ging man zu Wilhelm ...

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