Gastronomie
Die Karlstraße in Freiburg-Herdern ist um zwei neue Cafés reicher
Gleich zwei neue Cafés vis à vis in einem Freiburger Wohnviertel, das ist bemerkenswert. Kurz nacheinander öffneten "Tante Emma" und "Norso" ihre Pforten in Herdern – mit verschiedenen Konzepten.
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Blick aus dem Café Norso nach draußen. Foto: Stephan Elsemann -
Ramona Ullmann-Lins vor ihrem Café Tante Emma. Foto: Stephan Elsemann
Dort, wo jetzt Kaffee und Kuchen gereicht wird, waren früher populäre Freiburger Unternehmen aktiv. Fast 100 Jahre lang residierte im heutigen Norso Papier Wilhelm, eine Institution über Herdern hinaus, denn "wenn es etwas in der Stadt nicht gab", so eine Altstadteingeborene, dann ging man zu Wilhelm ...