Traditionsbäckerei
Die Mooswaldbäckerei Ortlieb in Freiburg schließt am Mittwoch für immer
Im kommenden Jahr wäre die Bäckerei Ortlieb – die anfangs anders hieß – 70 Jahre alt geworden. Doch nun hört Gerhard Ortlieb auf: Am Mittwoch, 31. Mai, gibt es die letzten Brote und Croissants.
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Gerhard Ortlieb gibt seine traditionsreiche Bäckerei an der Elsässer Straße nach Jahrzehnten auf. Foto: Thomas Kunz
Mit Vanille, Nougat oder Marzipan – oder lieber mit Käse, Sesam oder Mohn? Die Croissant-Sorten, die Gerhard Ortlieb (63) Nacht für Nacht backt, wurden immer mehr und mehr. Mittlerweile verkauft er 200 Croissants am Tag, früher waren es nur 30 bis 40. Die Croissants sind einer ...
