BZ-Weihnachtsmenü

Dieses Profi-Menü kann man an Weihnachten kochen

Sophia Hesser

Von Sophia Hesser

Mo, 17. Dezember 2018 um 10:19 Uhr

Gastronomie

Das Fest steht vor der Tür und damit auch die Frage: Was essen wir denn in diesem Jahr? In diesem Jahr hat sich Holger Strütt, Küchenchef im Bell Rock des Europa-Parks, ein BZ-Weihnachtsmenü für sechs Personen überlegt.

Als Vorspeise gibt es "Boston Clam Chowder", einen Muscheleintopf. Gebratene Entenbrust mit Süßkartoffelpüree, angebranntem Rosenkohl und Balsamico Rotwein Sauce soll es als Hauptgang geben. Die Nachspeise lautet bei Strütt: Bananen Brioche Pudding, ...

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