Whisky

Ein Highland-Single-Malt-Whisky aus Ötlingen

Rolf Rhein

Von Rolf Rhein

Mo, 30. August 2021 um 08:53 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Dieter und Sabine Rösch vom Ötlinger Weingut Vinessli sind Winzer und Brenner. Jetzt machen sie auch Single Malt. Dreieinhalb Jahre reifte der Whisky im Fass - und das Ergebnis überzeugt.

Seit 2006 betreiben Dieter und Sabine Rösch das Weingut "Vinessli" und die dazu gehörige Edelbrennerei in Ötlingen mit großem Erfolg. Zahlreiche Preise, darunter auch eine Goldmedaille für einen Grappa, zeugen von der Qualität der Erzeugnisse des bekannten Winzers und Destillateurs. Schon seit geraumer Zeit trug Rösch sich mit dem Gedanken, einen Whisky zu kreieren – am Samstag war das erste Fass reif für den Anstich.
Whisky brauch Maische – ...

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