Die Nüsse im Glas
Das Gespräch
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So, 29. Januar 2023
Gastronomie
Das Freiburger Unternehmen Fairfood hat 2022 insgesamt 127 Tonnen faire Bio-Nüsse geröstet und deutschlandweit 703.000 Pfandgläser verkauft. Isabel Werthmann vom Fairfood-Team erklärt den Nusserfolg.
Gesalzene Erdnüsse hat man ja schon vor 20 Jahren gegessen, insofern sind Nüsse als Snack etabliert. Neu ist allerdings, dass mehr unterschiedliche Nusssorten gegessen werden und Nüsse als ...