Mittagstisch in Landwasser
Wenn 15 Frauen aus zwölf Ländern gemeinsam kochen
Jeden Montag kochen im "Haus der Begegnung" in Landwasser 15 Frauen aus zwölf Ländern. Wir haben in die Töpfe geschaut.
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Scharfe afghanische Gemüsesuppe: Jebali Zina überzeugt am Kochtopf. Foto: Ingo Schneider -
Die Ayulah Rieper aus Indonesien holt die afghanischen Teigtaschen („Rollo“) aus dem Ofen. Foto: Ingo Schneider -
So sieht das komplette Menü aus. Foto: Ingo Schneider
Afghanische Teigtaschen, tunesisches Hähnchen mit Reis oder auch Spaghetti Bolognese: Beim internationalen Mittagstisch im "Haus der Begegnung" in Landwasser kochen 15 Frauen aus zwölf Ländern. Seit November bieten sie jeden Montag ein abwechslungsreiches Menü aus aller Welt an.
"Wie eine Familie für alle Länder." Zeynep Ergin über das Projekt Aus der Küche strömt der Duft von Tomatensauce und Zwiebeln, man hört Töpfe klappern. Die bunten Stühle stehen im Kontrast zum grauen Regenwetter – so wie der knallige Schriftzug vorne am Gebäude: "Haus der Begegnung" steht dort. Zwischen den Tischen spielen zwei Kinder. "Meine Tageskinder", entschuldigt sich Ayulah Rieper, die Koordinatorin des internationalen Mittagstisches in Landwasser. Dabei stören die beiden nicht im Geringsten, im ...
"Wie eine Familie für alle Länder." Zeynep Ergin über das Projekt Aus der Küche strömt der Duft von Tomatensauce und Zwiebeln, man hört Töpfe klappern. Die bunten Stühle stehen im Kontrast zum grauen Regenwetter – so wie der knallige Schriftzug vorne am Gebäude: "Haus der Begegnung" steht dort. Zwischen den Tischen spielen zwei Kinder. "Meine Tageskinder", entschuldigt sich Ayulah Rieper, die Koordinatorin des internationalen Mittagstisches in Landwasser. Dabei stören die beiden nicht im Geringsten, im ...