Ganter, Feierling, Löwenbräu: Von der Gasthausbrauerei in die Industrie-Liga
Mit der Umstellung auf eine moderne Produktion schafften Ende des 19. Jahrhunderts drei ehemals kleine Freiburger Gasthausbrauereien den Sprung in die Industrie-Liga: die Firmen Feierling, Löwenbräu und Ganter.
Ursprünglich gehörten sie alle drei zu den vielen kleinen Gasthausbrauereien, die es in der Stadt Freiburg gab: Das Wirts- und Brauhaus der "Inselbrauerei Feierling" stand in der Gerberau, Ganter hatte im "Haus zum Kind Jesu" in der Schiffstraße begonnen, und das Stammhaus der Löwenbrauerei war der "Löwen" in der Löwenstraße. Und alle drei hatten im letzten ...
Mit der Umstellung auf eine moderne Produktion schafften Ende des 19. Jahrhunderts drei ehemals kleine Freiburger Gasthausbrauereien den Sprung in die Industrie-Liga: die Firmen Feierling, Löwenbräu und Ganter.