Gerhard und Elisabeth Karle betreiben mit Kindern und Mitarbeitern ein kleines ausgezeichnetes Weingut in Ihringen und sind ein Paradebeispiel, wohin sich manche Familienbetriebe in den vergangenen Jahren entwickeln haben, nämlich Stufe für Stufe auf der Qualitätsleiter nach oben. "Herzblut, Erfahrung, Handwerk, das steht bei uns im Vordergrund", begeistert sich Gerhard Karle. "Und dann bewirtschaften wir mit dem Ihringer Winklerberg und Fohrenberg und der Einzellage Wildenstieg ausschließlich eigene Toplagen im Ort. Wir wollen nicht die Größten sein, aber zu den Besten gehören".
Seit 1899 bauen Karles Wein an, die 4. und 5. Generation setzt heute auf intensive Aromatik und Fruchtigkeit, wobei sich ihre Weine auch durch Eleganz und Frische auszeichnen. "Bei den ...