Gruß aus der Küche
Warum der Küchenchef vom Gasthaus Adler im Glottertal bretonische Artischocken empfiehlt
Gastronomie
Josef Fehrenbach kocht seit 40 Jahren in der "Goldenen Esche" in Hinterzarten
Gastronomie
Wirt des Pastakönigs in Rheinfelden zieht in ein neues Restaurant
Stimmen-Festival
Wogen zwischen Lörracher Gastronomen und dem Burghof sind geglättet
Küche des Baltikums
Rezepte und Geschichten aus Estland, Lettland und Litauen
Baurechtliche Differenzen
Treppenstufen zu hoch – Eröffnung des Hotels und Cafés Lafette bei Hinterzarten verzögert sich
Hochschwarzwald
Zwei Quereinstieger züchten Bio-Hähnchen auf dem Steingrubenhof bei St. Peter
Schwimmbadflair
Im Freiburger Faulerbad hat im ehemaligen Kiosk die Poolbar eröffnet
Tourismus
Lost Places: An der Schwarzwaldhochstraße liegen Verfall und Aufbruch nah beieinander
Nachfolger gesucht
Bistro-Pächter unter den Offenburger Pagoden hat gekündigt
Ende einer Ära
Das Parkhotel in Rheinfelden/Schweiz hat eine neue Leitung
Wiedereröffnung
Weingut Blankenhorn in Schliengen hat nach aufwendiger Restaurierung wieder geöffnet
Tourismus
Hotels und Restaurants im Kreis Lörrach haben viele Gäste, aber Personalprobleme
Backbranche im Wandel
Junge Bäcker aus Südbaden backen tagsüber und mit eigenem Sauerteig
