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Gruß aus der Küche

Baris Demir von der Pizzeria Picasso in Freiburg schwört auf die Schwarzwurzel

Christian Engel
  • Fr, 04. November 2022, 22:01 Uhr
    Gastronomie

     

BZ-Plus Baris Demir von der Freiburger Pizzeria Picasso ist nach seiner Ausbildung in die familieneigene Pizzeria eingestiegen. Hier spricht er über sein Lieblingsfrühstück und die tägliche Arbeit mit seiner Mutter.

  | Foto: Picasso Freiburg
Foto: Picasso Freiburg
Baris Demir hat schon als Jugendlicher hinter der Kasse gestanden und ist nach seiner Ausbildung voll in die familieneigene Pizzeria eingestiegen, in der auch seine Mutter kocht und backt. Wie funktioniert das Zusammenspiel der beiden in der ...

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