Ramen 8 in Freiburg

GAUMENSCHMAUS & RACHENPUTZER: Darauf hat die Stadt gewartet

So, 09. Juni 2019

Eine Shio-Ramen mit Schweinefleisch, Lauchzwiebeln, rotem Ingwer und Morcheln Foto: Stephan Elsemann

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Jetzt ist sie auch in Freiburg angekommen, Ramen, die japanische Nudelsuppe. Nach der vietnamesischen Pho und der thailändischen Guay Tiew ist das asiatische Suppentrio somit komplett. Gemeinsam ist den Suppen das Baustein-Prinzip: Viele Stunden lang sorgfältig gekochten Grundbrühen werden Gemüse, ...

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